-
Сообщения
-
Поделюсь с вами моим любимым рецептом, как быстро и просто пожарить блины, без дрожжей.
Для этого потребуются: 1 литр молока, даже скисшего, но не простокваши, 2 яйца, щепотка соли, сахара, мука до консистенции густой сметаны, полчайной ложки соды, погашенной яблочным уксусом.
Всё тщательно перемешать вилкой. Одну луковку разрезать пополам, проколоть вилкой, положить в чашечку немного рафинированного масла и смазать ею нагретую сковородку. Поварешкой зачерпнуть не до конца часть теста и разлить по сковородке. Такие блины легко переворачивать, они тонкие, одно удовольствие. Я люблю смазывать сливочным маслом блины и подавать со сметаной, сгущенкой и творогом. Особенно вкусно с соленой семгой или форелью.
Приятного аппетита!Вложения:
Мария Бубнова
Наталья Кремнева.
И тебя с началом масленицы!
Да, я именно по такому рецепту и пекла раньше, даже есть сковородка для блинов, еще от бабушке осталась. Но сейчас уже давно не пеку… Для себя лень и нельзя мне их особо. В тесто обычно ничего не добавляла. А возиться с дрожжами вообще не любила никогда.В русском народе для недели перед Великим постом есть с десяток названий: Масляница, Маслена, Масленая, Масленая неделя, Всемирный праздник, Блинница, Блинщина, Блинная неделя, Блиноедка, Прожорная неделя, Объедуха, Широкая масленица, Целовальница, Кривошейка, Кривая неделя, Боярыня Масленица, Молочная неделя. И даже это еще не все!
Масленица на других языках:
по-английски: Cheese Fare Week
по-немецки: Fastnacht, Butterwoche
по-сербски: Покладе
по-болгарски: Сирна неделя
по-македонски: Проштена недеља
по-польски: Zapusty
по-словацки: Fašiangy
по-чешски: Masopust
по-словенски: Pustni teden
по-украински: Масниця
по-белорусски: МасленіцаВ воскресенье 10 марта – Проводы Масленицы
Проводы М или Прощеное воскресенье, — главный день Сырной седмицы, заговенье перед началом Великого поста. В храмах совершался чин прощения, священнослужители и миряне просили прощения друг у друга за все обиды прошедшего года.Мария Бубнова
Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.